다미후데(だみふで)란

다미 붓은 아리타야키 등 제조에 특유한 붓으로, 다미라고 불리는 밑그림 기법에 사용됩니다. 아리타야키에 특유한 이 붓은 전체 길이 약 20cm 정도의 대나무 축에 약 8cm의 붓털이 달려 있으며, 털의 지름은 약 5cm에 달하는 매우 굵은 붓입니다. 그러나 그 끝은 매우 가늘게 만들어져 있어, 붓의 압력과 털의 벌어지는 정도를 손가락으로 섬세하게 조절함으로써 고스(청화 안료)의 농담을 능숙하게 표현할 수 있습니다.

다미 붓에는 흡수성이 높은 털이 사용되어 있으며, 초벌구이된 바탕에 고스를 바를 때 물감을 듬뿍 머금을 수 있는 구조로 되어 있습니다. 필압이나 붓을 눕히는 방법 등에 따라 농담과 그라데이션을 자유자재로 그리기 위해서는 높은 기술과 경험이 필요합니다.

또한, 고스를 녹일 때 물이 아닌 '녹차'를 사용하는 경우가 많다는 것도 특징입니다. 이는 녹차에 포함된 탄닌이 천연 접착제처럼 작용하여 안료의 정착을 돕는다고 알려져 있습니다. 최근에는 천연 고스는 녹차로 녹이고, 합성 고스는 물로 녹이는 것이 전통적인 구분법으로 되어 있습니다.

아리타야키의 다미 붓은 히로시마현 쿠마노에서 만들어진 사슴털 붓이 많이 사용되며, 특히 그 굵기와 형태는 아리타만의 것입니다. 다른 생산지에서도 다미 붓이 사용되지만, 대부분은 가는 타입이며, 아리타와 같은 큰 붓은 드물다고 알려져 있습니다.