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菊割り皿・菊割り鉢
7個の商品
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親和伯父山窯 薄渕 菊割小鉢(小/青) 8.5cm
口が広がったデザインの、深みのある小さめの小鉢です(青)。器全体が菊割の形状となっており、繊細な凹凸が上品な印象。十分に深みがあり、しっかりと出汁を注ぐことができる形状で、先付けや珍味に。比較的薄めのつくりだが、業務用使用にもおすすめ。飽きのこないブルー線での染付絵付け。
商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。
| サイズ | W8.5cm x L8.5cm x H5.5cm |
|---|---|
| 商品重量 | 70g |
| 容量(満水時) | 100ml |
| 材質 | 磁器 |
| 手触り感 | グロス・つるつる |
| 生産地 | 日本 |
| つくり手／ブランド | 親和伯父山窯／有田焼 |
| 仕様 |
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| 備考 | 他店では「源)薄渕菊割小付 青線」と記載される場合もございます |
薄渕 菊割小鉢(小/赤) 8.5cm
口が広がったデザインの、深みのある小さめの小鉢です(赤)。器全体が菊割の形状となっており、繊細な凹凸が上品な印象。十分に深みがあり、しっかりと出汁を注ぐことができる形状で、先付けや珍味に。比較的薄めのつくりだが、業務用使用にもおすすめ。艶やかな赤の絵付けで、ハレの日の器としても。
商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。
| 商品番号 | O01-04432 |
|---|---|
| サイズ | W8.5cm x L8.5cm x H5.5cm |
| 商品重量 | 70g |
| 容量(満水時) | 100ml |
| 材質 | 磁器 |
| 生産地 | 日本 |
| つくり手／ブランド | 親和伯父山窯／有田焼 |
| 仕様 |
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| 備考 |
【触感と口当たり】職人技が生み出す「薄渕」と「手持ち感」
見た目の繊細さと、手に持ったときの安心感。その落差に驚かされます。
この小鉢の一番の魅力は、商品名にもある薄渕（うすぶち）」の口当たりです。一般的な磁器の小鉢に比べて口元が非常に薄く仕上げられており、お出汁やおつゆを料理と一緒に口へ運んだ際、器の厚みを感じさせず、料理そのものの味と香りがダイレクトに広がります。
一方で、胴体から高台（底面）にかけてはしっかりと適度な肉厚が残されており、菊割（きくわり）の立体的な凹凸に自然と指が引っかかるため、濡れた手でも滑りにくく、手にすっぽりと収まる心地よい安心感があります。
【盛り付けと陰影】料理を引き立てるプロの立体効果
ただの『青い線』ではない。照明の下で映える、菊割の立体的な光と影。
実際に店内で様々な料理を盛り付けて検証しました。深さ6cmに対して口径10.8cmという「朝顔型」の開口角は、ほうれん草のおひたしや煮物を少し中央に高さを出して盛るのに最も美しいバランスを描きます。
真上や斜めからの光を受けると、手描きの青い染付線と菊割の凹凸が交差し、料理の背景にパッと放射状の陰影が浮かび上がります。この陰影効果により、緑色の野菜（おひたし・枝豆）や白身魚の煮こごり、冷やし豆腐などのシンプルな和食が、まるで料亭の一品のように引き立ちます。
【耐久性と実用性】「薄いのに強い」業務用レベルのタフさ
繊細に見えて、実は食洗機でガシガシ洗える扱いやすさ。
「渕が薄いと欠けやすいのでは？」という心配を検証するため、当店でも洗浄・スタッキング（重ね収納）のテストを行いました。 口元こそ薄く仕上がっていますが、有田焼ならではの焼き締まった硬質磁器であるため、日常の電子レンジ使用や食洗機での連続洗浄にも十分耐えうる強度を備えています。また、つるつるとした高品質なグロス釉薬のおかげで、油分や出汁の汚れが水洗いでスルッと落ち、水切れの良さも抜群です。収納時も高台がしっかりと噛み合い、数枚重ねてもグラつかない省スペース設計です。
商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。
| サイズ | W10.8cm x L10.8cm x H6cm |
|---|---|
| 商品重量 | 120g |
| 容量(満水時) | 200ml |
| 材質 | 磁器 |
| 手触り感 | グロス・つるつる |
| 生産地 | 日本／佐賀県 |
| つくり手／ブランド | 親和伯父山窯／有田焼 |
| 仕様 |
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| 備考 | 他店では「源)薄渕 菊割中付(青線)」と記載される場合もございます |
やま平窯 ホワイトマット 菊割ボウル w/Lid 6cm
薄手の酒器で人気がある、エッグシェルの生地を使った6cmの蓋物。シンプルな菊割りの形、さらにその真っ白さで、料理をより色鮮やかに美しく引き立たせてくれます。1300度の高温で13時間掛けてしっかりと焼き締められています。洗練された薄さの繊細さを保ちつつ、 割れにくい磁器に仕上がっています。和洋食問わず華やかに食卓を演出してくれる一枚です。レストラン、カフェ、ホテルでもご家庭でも。
【※食洗機はご利用いただけますが、破損の恐れがありますので、洗浄中に他の食器と当たらないようご注意下さい。】商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。
| サイズ | W5.8cm x L5.8cm x H6cm |
|---|---|
| 商品重量 | 70g |
| 容量(満水時) | 30ml |
| 材質 | 磁器 |
| 手触り感 | マット・さらさら |
| 生産地 | 日本 |
| つくり手／ブランド | やま平窯／有田焼 |
| 仕様 |
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| 備考 |
他店では「Kc035362 菊割カバードボウル 6cm. ES白」「60菊割小小蓋物. ES白」と記載される場合もございます |
やま平窯 ホワイトマット 菊割ボウル w/Lid 10cm/130ml
薄手の酒器で人気がある、エッグシェルの生地を使った蓋付きのボウル。シンプルな菊割りの形、さらにその真っ白さで、料理をより色鮮やかに美しく引き立たせてくれます。1300度の高温で13時間掛けてしっかりと焼き締められています。洗練された薄さの繊細さを保ちつつ、 割れにくい磁器に仕上がっています。料理の器に、小物入れとしてもお使いいただけます。レストラン、カフェ、ホテルでもご家庭でも。
【※食洗機はご利用いただけますが、破損の恐れがありますので、洗浄中に他の食器と当たらないようご注意下さい。】商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。
| サイズ | W9.8cm x L9.8cm x H7.5cm |
|---|---|
| 商品重量 | 200g |
| 容量(満水時) | 130ml |
| 材質 | 磁器 |
| 手触り感 | マット・さらさら／内側はグロス・つるつる |
| 生産地 | 日本 |
| つくり手／ブランド | やま平窯／有田焼 |
| 仕様 |
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| 備考 |
他店では「10cm菊ボンボニエール ES白Kc040364」と記載される場合もございます |
薄渕 菊割小鉢(大/赤) 10.8cm
口が広がったデザインの、深みのある小鉢です(赤)。器全体が菊割の形状となっており、繊細な凹凸が上品な印象。十分に深みがあり、しっかりと出汁を注ぐことができる形状で、小鉢や中附に。比較的薄めのつくりだが、業務用使用にもおすすめ。艶やかな赤の絵付けで、ハレの日の器としても。
商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。
| 商品番号 | O01-04430 |
|---|---|
| サイズ | W10.8cm x L10.8cm x H6cm |
| 商品重量 | 120g |
| 容量(満水時) | 200ml |
| 材質 | 磁器 |
| 生産地 | 日本 |
| つくり手／ブランド | 親和伯父山窯／有田焼 |
| 仕様 |
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| 備考 |
福泉窯 染付花絵 薄手菊割小鉢 11.5cm
商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません
| サイズ | W11.5cm x L11.5cm x H4.5cm |
|---|---|
| 商品重量 | 150g |
| 容量(満水時) | -ml |
| 材質 | 磁器 |
| 手触り感 | グロス・つるつる |
| 生産地 | 日本／佐賀県 |
| つくり手／ブランド | 福泉窯／有田焼 |
| 仕様 |
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| 備考 | 他店では「183591 染花絵 菊割小鉢」と記載される場合もございます |
