フランス料理店や鉄板焼き店などへおすすめの食器

Cutipol GOA / クチポール ゴア (シルバー×グレー)

ポルトガルのカトラリーブランド「Cutipol(クチポール)」。人間工学に基づいた機能性とデザインを併せ持つカトラリーです。重心位置が頭に近いため、ステンレスと樹脂の境目辺りを基準に持つ事をお勧めします。新品時は、柄の樹脂が若干白みを帯びていますが、使用される中で徐々に濃く変化します。これは、製作工程上、仕上げの段階で研磨を行っているからです。また、オリーブオイルなどの油分を塗る事で、退色を防ぐ事ができます。

類似品にご注意ください

当店では、正規代理店から仕入れをしております。ナイフには側面にロゴが焼き付けてあり、スプーン・フォークには、柄部裏面に刻印が入っています。

福珠窯 Rカトラリーレスト 11cm [当店オリジナル]

当店のオリジナル商品です。制作は有田焼福珠窯。天面に緩やかなカーブを彫っていますので、カトラリーが滑り落ちにくい設計です。サイズはディナーナイフ+フォーク+スプーンがゆっくり入る11cmで作りました。箸+ディナーナイフ+フォークの組み合わせでもご利用いただけます。福珠窯が得意とする、シルバー仕上げでテーブルトップを優雅に演出します。クチポールなど、頭に重心が来ているカトラリーに特におすすめです。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

nucca JIYUシリーズ カトラリーレスト 9cm

ナイフ+フォークもしくは、ナイフ+フォーク+お箸でご利用いただけます。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

畑萬陶苑 極フラットプレート(L) 24.5cm

中央に向けて約0.5mmの凹みがついているため、ソース垂れしにくい造りとなっています。

極フラットプレートの検品基準と留意点について

当店では、全てメーカー検品を合格した商品のみを販売しておりますが、以下の商品特性がございますので、あらかじめご了承ください。

• 生地生成の特性上、線状に盛上がる部分(パドルライン)が出る場合がございます
• 鉄赤は、窯変による発色のため、個体差が出る場合がございます
• 鉄錆吹は、職人により釉薬を吹き付けているため、個体差が出る場合がございます
• その他、気になる点がございましたら、お問い合わせください。

吉右エ門製陶所 片菊割プレート

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

ハサミポーセリン プレート(XL) 25.5cm Plate

HASAMI PORCELAIN(ハサミ ポーセリン)は、クリエイティブディレクターに篠本拓宏氏(tortoise)を迎え、波佐見焼の老舗問屋である東京西海陶器が手がける、革新的な波佐見焼のブランドです。一切の装飾性を省いた、潔くすっきりとしたデザインに落ち着いたカラーで、どんな食材も引き立ててくれます。すべての器はサイズ毎にぴったりとスタッキング(重ねる)でき、大きい器に小さい器を入れ子にすることもできます。収納時に無駄がないのはもちろん、重ねる事で様々な用途で活躍します。これは重箱からインスピレーションを受けたもので、単体でもセットでも幅広いシーンで自由に使える器です。

HASAMI PORCELAINの検品基準と留意点について

当店では、全てメーカー検品を合格した商品のみを販売しておりますが、以下の商品特性がございますので、あらかじめご了承ください。

• Naturalは、焼成時のロットや天候等により、色味に個体差が生じる場合がございます
• Natural・Blackは、表面にざらつきがありますが、経年変化で表面がなめらかになります
• Natural・Blackは、釉薬の特性上、ムラが生じる場合がございます
• Tray Ashは、天然木のため、色や木目などに個体差がございます
• 陶土に混じって白い素材が出てくる場合がございます。表面・側面については検品時に除いており、底面については良品となります
• 同直径の商品シリーズでも、焼き上がり時の微妙な伸縮・歪みにより重ならない物もございます
• 外装箱は、発送梱包の具合により外して発送する場合がございます
• その他、気になる点がございましたら、お問い合わせください

[食洗機対応] 積層箸 極細 23.5cm

箸の表面は植物性のロウを使って磨き上げ、自然な艶を出しています。積層材とは、硬度の高い真樺(まかば)を使用し、樹脂+高圧による加工で完成する、耐久性の高い素材です。耐熱温度は100℃。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。

一龍陶苑(くらふと龍) しのぎ カップ 8.5cm/180ml

削られたような凸凹の「しのぎ」がデザインされたカップです。緑茶やコーヒーに、またちょっとしたデザートカップとしても。あまりかしこまらず、また若干小さめのため、ちょっとしたおもてなしや普段使いにも。贈り物としてもおすすめ。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

畑萬陶苑 極フラットプレート(M) 19.5cm

中央に向けて約0.5mmの凹みがついているため、ソース垂れしにくい造りとなっています。

極フラットプレートの検品基準と留意点について

当店では、全てメーカー検品を合格した商品のみを販売しておりますが、以下の商品特性がございますので、あらかじめご了承ください。

• 生地生成の特性上、線状に盛上がる部分(パドルライン)が出る場合がございます
• 鉄赤は、窯変による発色のため、個体差が出る場合がございます
• 鉄錆吹は、職人により釉薬を吹き付けているため、個体差が出る場合がございます
• その他、気になる点がございましたら、お問い合わせください。

瑞峯窯 Luxury 香酒盃 (L) ロックグラス 300ml

香酒盃(こうしゅはい)とは、有田焼窯元有志と焼酎メーカーにより「香り」をテーマに開発された、デザインと機能美を突き詰めたグラスです。容量の半分から七分目くらいで使用すると、より香りを感じられます。Lサイズは、焼酎やハイボールなど、ある程度の量を楽しむ飲み物に適しています。また、コーヒーや日本茶、紅茶などもオススメです。うつわの中で香りを対流させる事により、香りと味わいがより深く感じられます。下段のくびれが指がかりとなり、持ちやすく落としにくいです。また、内側の底が丸く作られているため、マドラーやスプーンで混ぜやすい形状です。底が三ツ足構造のため、コースターに付きにくい特徴があります。

香酒盃の検品基準について

当店では、全てメーカー検品を合格した商品のみを販売しておりますが、以下の商品特性がございますので、あらかじめご了承ください。

• すべて職人による手塗りのため、色の濃淡に個体差が生じる場合がございます。
• オーロラは、窯変による色の変化が大きいため、発色に個体差が生じる場合がございます。
• その他、気になる点がございましたら、お問い合わせください。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

トーダイ ALBI アルビ PG(ピンクゴールド)

人気のALBIアルビシリーズのピンクゴールドバージョンです。使いやすい形はそのままに、表面加工だけで簡単にイメージを変えることが出来ます。メッキ加工には抗菌効果があり、持続的に表面を清潔に保ちます。こちらのメッキの厚みは(0.06μ)です。加工の都合上、ナイフ刃部はシルバーとなります。

多くのレストランで採用されている主要な9種類をラインナップしています。デザートサイズは、サイズ表記としての「デザート」であり、メインディッシュにちょうど良いサイズのナイフフォークです。

ALBI アルビ PG(ピンクゴールド)の検品基準と注意点について

当店では、全てメーカー検品を合格した商品のみを販売しておりますが、以下の商品特性がございますので、あらかじめご了承ください。

• メッキ加工品のため、中性洗剤を使用してください。それ以外を使用すると変色する場合がございます。
• メッキ加工品のため、柔らかいスポンジで手洗いをしてください。硬いスポンジやタワシを使用するとメッキが剥がれる場合がございます。
• 全行程が職人による手作業のため、小さな傷や色のムラが生じる場合がございます。
• その他、気になる点がございましたら、お問い合わせください。

こちらのシリーズは基本的にメーカー在庫がございますので、お急ぎの場合や大量発注の場合は、メーカー直送にて対応いたします。

ALBI アルビには全21種類ございます。その他サイズも全アイテム取扱可能です。備考欄に列記しておりますので、ご入用の際は別途お問い合わせください。

なお、商品個々で風合い、重量などが若干異なる場合があります。

1616-aritajapan ラウンドプレート グレー / TY Round Plate Plain Gray

通常の和食器は、基本的に尺寸に合わせて作られているため、3cm刻みが多いです。このシリーズは、和食器サイズ感にとらわれない設定も魅力の一つです。

1616/arita japan(イチロクイチロク アリタジャパン)とは、クリエイティブデザイナーに柳原照弘氏を迎え、オランダ人デザイナー「ショルテン＆バーイングス」を迎えスタートした、有田焼のブランドシリーズです。幾何学的デザインは、用途やシーンを選ばず、シンプルかつミニマルなデザインが魅力です。グレーに比べホワイトは、やや小さめサイズかつ軽量です。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

其泉窯 hoval-ほおばる- 白磁 カレーパスタ皿 25.5cm

＊音声が出ますので再生時はご注意ください＊

有田焼の雄、賞美堂本店が展開する「其泉」ブランドの商品です。「時代をこえて美しく」をテーマとし、今もなお、後世に伝えたい価値ある商品を生み出し続けています。

hoval（ほおばる）”という名前は、食事をおいしく「頬ばる」・「楕円形 (オーバル)」という言葉に由来しています。一人分のカレーやパスタ、複数人分のサラダなど多用途に活躍し、日々のお食事に寄り添う器です。すくいやすいよう、内側に“返し”をつくりました。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

和山窯 グラタンボウル 13cm [耐熱食器]

取手まで：16.8cm。本商品は耐熱食器ですが、急激な温度変化には限界があります。食器の温度によって、急に温かいものを入れたり、冷たいものを入れると破損する場合がありますので、ご注意ください。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

ガラス食器 水墨 フラットプレート 28cm

業務用食器のオリジナル硝子食器を代表する吉沼硝子の商品です。「伝統と信用を誇る堅実主義」をモットーとして、手造り商品を中心としたガラス食器開発を続けています。吉沼硝子の創業は大正5年。2016年には創業100年を迎えました。レストラン・飲食店はもちろん、ご家庭用としてもご利用いただけます。＊ガラス商品はすべて手作りのため、気泡が入っているものもあります。また、色・形・寸法・容量に多少の誤差があります。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

トーダイ ALBI アルビ ST(オールサテン)

人気のALBIアルビシリーズのオールサテンバージョンです。使いやすい形はそのままに、表面加工だけで簡単にイメージを変えることが出来ます。

多くのレストランで採用されている主要な9種類をラインナップしています。デザートサイズは、サイズ表記としての「デザート」であり、メインディッシュにちょうど良いサイズのナイフフォークです。

こちらのシリーズは基本的にメーカー在庫がございますので、お急ぎの場合や大量発注の場合は、メーカー直送にて対応いたします。

ALBI アルビには全21種類ございます。その他サイズも全アイテム取扱可能です。備考欄に列記しておりますので、ご入用の際は別途お問い合わせください。

なお、商品個々で風合い、重量などが若干異なる場合があります。

ハサミポーセリン ディープボウル(S) 14.5cm Bowl-Tall

HASAMI PORCELAIN(ハサミ ポーセリン)は、クリエイティブディレクターに篠本拓宏氏(tortoise)を迎え、波佐見焼の老舗問屋である東京西海陶器が手がける、革新的な波佐見焼のブランドです。一切の装飾性を省いた、潔くすっきりとしたデザインに落ち着いたカラーで、どんな食材も引き立ててくれます。すべての器はサイズ毎にぴったりとスタッキング(重ねる)でき、大きい器に小さい器を入れ子にすることもできます。収納時に無駄がないのはもちろん、重ねる事で様々な用途で活躍します。これは重箱からインスピレーションを受けたもので、単体でもセットでも幅広いシーンで自由に使える器です。

HASAMI PORCELAINの検品基準について

当店では、全てメーカー検品を合格した商品のみを販売しておりますが、以下の商品特性がございますので、あらかじめご了承ください。

• Naturalは、焼成時のロットや天候等により、色味に個体差が生じる場合がございます。
• Natural・Blackは、表面にざらつきがありますが、経年変化で表面がなめらかになります。
• Natural・Blackは、釉薬の特性上、ムラが生じる場合がございます。
• 陶土に混じって白い素材が出てくる場合がございます。表面・側面については検品時に除いており、底面については良品となります。
• 同直径の商品シリーズでも、焼き上がり時の微妙な伸縮・歪みにより重ならない物もございます
• その他、気になる点がございましたら、お問い合わせください。

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。

Cutipol GOA / クチポール ゴア (シルバー×ホワイト)

ポルトガルのカトラリーブランド「Cutipol(クチポール)」。人間工学に基づいた機能性とデザインを併せ持つカトラリーです。重心位置が頭に近いため、ステンレスと樹脂の境目辺りを基準に持つ事をお勧めします。新品時は、柄の樹脂が若干白みを帯びていますが、使用される中で徐々に濃く変化します。これは、製作工程上、仕上げの段階で研磨を行っているからです。また、オリーブオイルなどの油分を塗る事で、退色を防ぐ事ができます。

類似品にご注意ください

当店では、正規代理店から仕入れをしています。ナイフには側面にロゴが焼き付けてあり、スプーン・フォークには、柄部裏面に刻印が入っています。類似品が多く出回っているカトラリーブランドです。差し替え防止のため、返品・交換は承れませんので、ご了承の上でのご購入をお願いいたします。

瑞峯窯 高台長角皿 25cm

商品個々で色味や絵付けの風合い、重量などが若干異なる場合があります。また、商品によっては器表面に小さな黒い点(鉄粉)が見えたり、釉薬垂れなどがある場合もありますが、品質に問題はございません。