소재별 취급 가이드

도자기 제품 취급

자기는 도석이라는 돌을 주원료로 만든 그릇입니다. 1300도 전후의 고온에서 소성하여 흡수성이 적고 다루기 쉬운 그릇입니다.

[사용 전]

먼지나 오염을 제거하기 위해 일반 식기 세제와 부드러운 스펀지 또는 식기세척기를 사용하여 깨끗하게 씻어주세요.

[오염 발생 시]

차 얼룩 등 사용하면서 생길 수 있습니다. 자기의 경우 식기용 표백제에 담가 얼룩을 제거하고 뜨거운 물로 깨끗하게 헹굴 수 있습니다.
단, 금채, 은채 등은 변색될 수 있으므로 표백제 사용은 피하는 것이 좋습니다.

[사양 안내]

직화

직화 사용은 피해 주십시오.

오븐

사용 가능합니다. 단, 냉동실에서 차가워진 그릇을 바로 오븐에 넣는 등 급랭 및 급가열은 피하십시오.

전자레인지

사용 가능합니다. 단, 금은채가 도금된 제품은 사용하실 수 없습니다.

냉동고

사용 가능합니다. 단, 냉동실에서 차가워진 그릇을 바로 오븐에 넣는 등 급랭 및 급가열은 피하십시오.

식기세척기

사용 가능합니다. 단, 장기간에 걸쳐 자주 세제를 사용하여 식기세척기를 사용할 경우, 상회 채색, 금은채 등이 변색될 수 있습니다. 색상 및 문양을 오래 유지하고 싶으시면 손 세척을 권장합니다.
또한, 사케잔과 같이 작고 가벼운 제품은 수압으로 인해 식기세척기 안에서 날아가 파손될 수 있으므로 손 세척을 권장합니다.

도기 취급

도기는 흙으로 만들어졌기 때문에 흡수성이 있습니다. 오래도록 즐겨 사용하시도록 사용 전 준비부터 매일의 관리까지 자세히 안내해 드립니다.

1. 사용 전 준비

흙이 거칠고 흡수성이 높아 그대로 사용하면 음식 냄새나 얼룩이 생길 수 있습니다. 사용 전에 "메도메(눈 막기)"라는 한 수고를 더하면 얼룩이나 냄새가 잘 배지 않고 더욱 튼튼해집니다.

메도메(눈 막기) 방법

1. 냄비에 도기가 완전히 잠길 정도의 쌀뜨물을 넣습니다. 쌀뜨물이 없을 경우, 밀가루 2~3큰술을 물에 풀어 대체할 수 있습니다. *냄비 안에서 그릇끼리 부딪혀 파손되지 않도록 하나씩 처리하는 것을 권장합니다.
2. 도기를 냄비에 넣고 중불에 올립니다. 끓으면 약불로 줄여 15~20분 정도 끓입니다.
3. 불을 끈 후 냄비에 담긴 채 완전히 식을 때까지 기다립니다. 급격한 온도 변화는 도기를 손상시키는 원인이 됩니다.
4. 냄비에서 꺼내 깨끗하게 물로 씻은 후 자연 건조하십시오.

메도메가 어려운 경우, 반나절 정도 물에 담가 충분히 물을 흡수시킨 후 물기를 닦아내고 사용하십시오.

굽 처리

"굽"은 그릇 바닥에 붙은 받침 부분을 말합니다. 굽 바닥이 거칠면 테이블을 긁거나 겹쳐 놓았을 때 다른 접시를 손상시킬 수 있습니다. 거칠기가 신경 쓰인다면 굽끼리 문질러 거칠기를 줄일 수 있습니다. 또한, 거칠기가 심한 경우 사포(가는 입자 #280~#400 정도 추천)로 문지르는 방법도 좋습니다.

2. 일상 관리 및 사용 시 주의사항

• 관리: 사용 후에는 바로 부드러운 스펀지와 중성세제로 씻고 물기를 잘 닦아낸 후 충분히 건조하십시오.
• 담가두기: 담가두는 것은 얼룩, 곰팡이, 냄새의 원인이 되므로 삼가십시오.
• 건조: 완전히 마르지 않은 상태로 찬장 등에 보관하면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 통풍이 잘 되는 곳에서 충분히 건조하십시오.
• 전자레인지: 데우는 정도의 사용은 가능하지만, 급격한 온도 변화는 균열의 원인이 됩니다. 장시간 사용은 삼가십시오.
• 식기세척기: 사용 가능하지만, 강한 수압이나 다른 식기와의 접촉으로 인한 파손에 주의하십시오.
• 오븐/직화: 절대 사용하지 마십시오. 도기가 파손되어 매우 위험합니다.
• 급격한 온도 변화: 뜨거운 도기를 찬물에 넣거나 차가운 도기를 급히 데우면 균열이나 파손으로 이어집니다.
• 보관: 도기 바닥은 테이블이나 칠기 등을 손상시킬 수 있습니다. 겹쳐서 보관할 때는 천 등을 끼워 넣는 것을 권장합니다.

[얼룩이나 냄새가 신경 쓰인다면]

• 식기세척기를 사용하십시오. ※식기세척기 안에서는 그릇끼리 부딪히지 않도록 충분한 공간을 확보하십시오.
• 식기세척기 사용 후에는 그릇이 완전히 말라 있으므로, 사용 전에는 다시 물에 담가주십시오.
• 오랜만에 사용하거나 냄새가 신경 쓰이는 경우에는 끓이는 것도 효과적입니다. ※끓이는 동안 그릇끼리 부딪혀 파손되는 것을 방지하기 위해 가능한 한 하나씩 처리하는 것을 권장합니다.

[사양 안내]

직화

직화 사용은 피해 주십시오.

오븐

사용을 권장하지 않습니다.

전자레인지

사용 가능합니다. 단, 금은채가 도금된 제품은 사용하실 수 없습니다.

냉동고

사용 가능. 단, 냉동실에서 차가워진 그릇을 바로 오븐에 넣는 등 급랭 및 급가열은 피하십시오.

식기세척기

사용을 권장하지 않습니다. 손 세척 후에는 그대로 두지 말고 천으로 물기를 닦아 건조하십시오.

칠기 제품 취급

[사용 전]

칠 등의 냄새가 신경 쓰이는 경우, 상자에서 꺼낸 상태로 햇볕이 들지 않는 통풍이 잘 되는 곳에 두십시오.

[관리]

부드러운 스펀지와 중성세제로 손 세척하십시오.

[보관 시]

장시간 보관할 때는 직사광선을 피해 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.

[사양 안내]

직화, 오븐, 전자레인지, 냉동고, 식기세척기

사용은 피해 주십시오.

목재 제품 취급

[사용 전]

냄새가 신경 쓰이는 경우, 상자에서 꺼낸 상태로 햇볕이 들지 않는 통풍이 잘 되는 곳에 두십시오.

[관리]

부드러운 스펀지와 중성세제로 씻으십시오. 씻은 후에는 부드러운 천으로 물기를 닦아내는 것을 권장합니다.

[사양 안내]

직화, 오븐, 전자레인지, 냉동고, 식기세척기

사용은 피해 주십시오.

유리 제품 취급

[사용 전]

부드러운 스펀지와 중성세제로 씻으십시오.

[관리]

부드러운 스펀지와 중성세제로 씻으십시오.

[사양 안내]

직화, 오븐, 전자레인지, 냉동고, 식기세척기

사용은 피해 주십시오.

유리 제품은 급격한 온도차로 인해 깨질 수 있습니다. 따뜻한 유리에 차가운 것을 넣거나, 차가워진 유리에 뜨거운 물을 붓는 등의 급랭 및 급가열은 피하십시오.

[보관 시]

다른 것과 쌓아두지 마십시오. 파손되거나 분리되지 않을 수 있습니다.