波佐見焼 ヒワ ビードロたまり フキの葉小鉢 11cm

手のひらに収まる110gの涼景 食卓に瑞々しい季節感を運ぶ、波佐見焼「フキの葉」小鉢

このフキの葉を象った小鉢を初めて手に取ったとき、その心地よい軽やかさに驚きました。両手でそっと包み込むと、磁器ならではのひんやりとした滑らかな手触りと、わずか110gという指先に負担をかけない絶妙な重量感がスッと馴染みます。長崎県・波佐見焼の「洸琳窯」が手がけたこの器は、底の部分に「ビードロたまり」と呼ばれるガラスのように透き通った美しい釉薬のたまりがあり、まるで葉の裏にきらめく朝露のよう。長く愛用していますが、いつもの何気ない副菜を盛り付けるだけで、食卓に清涼感のある風が吹き抜けるような瑞々しい時間をもたらしてくれる、今や手放せない存在です。

料理の鮮度を上げる、透明感あふれる「ビードロたまり」

食卓で使うたびにハッとさせられるのが、底に集まった釉薬が生み出す「ビードロたまり」の奥深い美しさです。つるつるとしたグロス調の滑らかな質感は、カトラリーの当たりも柔らかく、口元に運んだときの感触も非常に自然。ほうれん草のおひたしやタコと胡瓜の酢の物といった定番の和の副菜はもちろん、真っ白なバニラアイスやフルーツなどの洋のデザートを乗せた時のコントラストは見事です。ヒワ色（明るい黄緑色）の爽やかな背景がまるで料理の額縁のように働き、見慣れた家庭料理をパッと華やかな景色へと塗り替えてくれます。

使うほどに愛着が湧く、職人の手仕事と豊かな表情

長崎県で作られる波佐見焼は、古くから庶民の日常の器として愛されてきた歴史があります。この「洸琳窯」の小鉢も例外ではなく、ぽってりとした葉脈の造形に手仕事の温かみがあり、長辺11cmという手のひらにすっぽり収まるサイズ感が絶妙です。日々使い込むほどに惹かれるのが、器ごとに少しずつ異なる豊かな表情。表面に見られる微小な鉄粉（黒い点）や、釉薬のわずかな垂れ跡などを眺めていると、均一な大量生産品にはない「職人の息遣い」が伝わってきて、自分だけの器としての愛着がより一層深まっていきます。

スタッキングも完璧 美しさと裏腹の「タフな実用性」

どれほど美しい器でも、扱いが難しければ結局は戸棚の奥に眠ってしまいます。しかしこの小鉢は、繊細な見た目に反して「電子レンジ」「食洗機」さらには「冷凍庫」にまで対応する驚きのタフさを秘めています。なだらかなすり鉢状のフォルム（高さ4.8cm）のおかげでスタッキング（重ね収納）も非常にスムーズで、家族分を複数枚重ねても食器棚のスペースを圧迫しません。冷たいデザートを器ごと冷凍庫で冷やしたり、余ったおかずをレンジで温め直して、食後はそのまま食洗機へ。現代の暮らしに寄り添うこのリアルな使い勝手の良さこそ、毎日つい手を伸ばしてしまう最大の理由です。

美しいフキの葉の造形と「ビードロたまり」の景色にまず目を奪われますが、長く付き合うほどに実感するのは、その圧倒的な「日々の使い勝手の良さ」です。おひたしからちょっとした水菓子まで、何を盛り付けても料理をみずみずしく引き立ててくれる包容力。ハレの日のうつわとしてはもちろん、毎日の晩酌や献立のすき間を埋める頼もしい相棒として、間違いなく一軍の器として活躍してくれるはずです。

こんな方におすすめ

• いつもの副菜（おひたしや冷奴など）を料亭のようなワンランク上の見栄えにしたい方
• 重ねて収納しやすく、食洗機や電子レンジにも気兼ねなく使える美しい和食器を探している方
• 手仕事ならではの釉薬のたまりや、器ごとの個性的な表情を長く愛でたい方
• 重い食器が苦手で、手や指に心地よく馴染む軽やかさ（約110g）を求めている方