전문가용(음식점 등 업무용 식기로 추천) 상품 목록 - Studio1156

(0)

¥4,211

전문가가 감탄한 아리타의 내열 기술. 직화로 가열하여 '펠릿'으로도 사용할 수 있는 키우는 그릇 '아리타 도기 흑유 석판 15cm'

아리타 도기의 상식을 뒤엎는, 불에 견디는 터프한 한 장

투명한 백자의 이미지가 강한 아리타 도기 중에서, 이채를 띠는 것이 바로 이 '흑유 석판 15cm'입니다. 제작한 곳은 아리타에서 유일하게 '내열 소재'에 특화된 그릇을 만드는 가마터 안라쿠가마입니다. 아리타 도기 400년의 전통 기술을 계승하면서, 최고의 셰프들이 요구하는 궁극의 프로용 식기를 추구하는 프로젝트 'ARITA PLUS'에서 탄생했습니다.

직화로 가열하여 '구운 돌(펠릿)'로서의 연출도

본 제품의 가장 큰 특징은 뛰어난 내화·내열 도기로 인한 '직화 대응'입니다. 전자레인지나 오븐 조리뿐만 아니라, 그릇 자체를 직접 불에 올려 뜨겁게 달굴 수 있습니다. 스테이크나 햄버거 등을 제공할 때, 고기의 굽기 정도를 조절하거나 열을 유지하기 위한 '펠릿'으로도 활용하실 수 있습니다. 가정의 식탁이 마치 고급 철판구이집이나 프랑스 레스토랑과 같은 특별함으로 가득 찰 것입니다.

오래 사용할수록 표정이 변하는 '경년변화'를 맛보다

중후한 느낌의 무광 검은 유약은 요리의 선명한 색상을 돋보이게 하는 캔버스 역할을 할 뿐만 아니라, 사용할 때마다 조금씩 표정이 변합니다. 불에 올리고 기름이 스며들며, 오래 사용할수록 깊이 있는 풍미로 자라나는 '경년변화(에이징)'를 즐길 수 있는 것이 이 그릇만의 묘미입니다.

높은 내구성과 강도를 갖추고 있으며, 식기세척기나 냉동고에도 대응합니다. 터프하고 실용적이지만, 요리사의 창의력을 자극하는 한 장입니다. 전문가의 현장부터 엄선된 가정의 식탁까지, 요리의 열과 맛을 놓치지 않고 전달합니다.

일부러 데우지 않고 '소박한 검은 평 접시'로

내열 접시이지만, 일부러 불에 올리지 않고 '소박한 검은 그릇'으로 사용하는 요리사분들도 많습니다. 예를 들어, 메밀국수 가게에서는 무광이고 투박한 흙의 질감을 살려 튀김이나 안주 등을 담는 접시로 사용되고 있습니다.

상품 개별로 색상이나 그림의 풍미, 무게 등이 약간 다를 수 있습니다. 또한, 상품에 따라 그릇 표면에 작은 검은 점(철분)이 보이거나 유약 흘러내림 등이 있을 수 있지만, 품질에는 문제가 없습니다.

구매 전에 반드시 읽어주세요 (그릇의 '개성'에 대하여)

저희 가게에서는 제조사 검수를 통과한 정품만을 판매하고 있지만, 수작업 도자기의 특성상 본 제품에는 다음과 같은 개성이 있습니다. 공업 제품에는 없는 유일무이한 '경치'로 받아들여 주시면 감사하겠습니다.

표면의 개체차이(휘어짐·솟아오름)에 대하여

그릇의 표면(음식을 담는 중앙 부분)에 대해, 평평하게 마무리된 것도 있지만, 중앙으로 갈수록 완만하게 솟아오른(휘어짐이 있는) 개체도 많이 존재합니다. 이는 직화에 견딜 수 있는 특수한 내화토를 사용하고, 고온 가마에서 구워내는 과정에서 불가피하게 발생하는 자연스러운 변형입니다. 흙의 숨결과 수작업의 흔적으로 이해해 주시기 바랍니다.

그 외 궁금한 점이 있으시면 문의해 주십시오.

품절 상품 주문에 대하여

품절된 경우에도 주문을 받습니다. 예상 배송 기간은 다음과 같습니다.

제조사 재고가 있는 경우: 약 1주일
제작부터 시작하는 경우: 최장 4개월 정도

급하신 경우, 반드시 먼저 배송 기간을 확인하신 후 결제를 진행해 주십시오. 배송 기간 확인은 문의를 통해 부담 없이 연락 주십시오.

사이즈	약 W15cm x L15cm x H2.5cm
상품 중량	약 650g
용량(만수 시)	-ml
재질	내화 내열 도기
촉감	무광·부드러움
생산지	일본/사가현
제조사/브랜드	ARITA PLUS/아리타 도기
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: ○＊직화도 가능 냉동고: ○
비고	타 상점에서는 'AN-239 검정 15cm 석판'으로 표기될 수도 있습니다

ステンレスカトラリーレスト 12cm [10 motifs] unimet Studio1156

스테인리스 커틀러리 받침 12cm [10개 모티브]

(0)

¥2,310

unimet 스테인리스 커틀러리 레스트 12cm [10 motifs]

후쿠오카현 야나가와시에서 오랫동안 쌓아온 '이시바시 철공소'의 정밀 가공 기술과 국내외에서 활약하는 디자이너 다카스 마나부 씨(TGDA)의 손에 의해 탄생한 브랜드 'unimet(유니메트)'. 금속의 새로운 가능성을 추구하는 그들이 만들어낸 이 아름다운 스테인리스 커틀러리 레스트입니다.

특히 주목할 점은 12cm라는 절묘한 크기입니다. 일반적인 젓가락 받침대보다 길게 디자인되어 있어 나이프와 포크를 나란히 놓는 서양식 스타일링은 물론, '젓가락과 스푼', '젓가락과 포크'와 같이 현대 일본 식탁에서 흔히 볼 수 있는 '화양 절충' 세팅에도 아름답게 어울립니다.

레이저 가공으로 섬세하게 표현된 모티프는 금속 특유의 날카로운 차가움을 누그러뜨리고, 어딘가 우아하고 따뜻한 뉘앙스를 식탁에 더해줍니다. 표면은 글로스(매끄러운) 마감으로 되어 있어 빛을 은은하게 반사하여 그릇을 돋보이게 합니다.

또한 식기세척기 사용이 가능하여 일상적으로 부담 없이 사용할 수 있다는 점도 전문점으로서 반가운 부분입니다. 깨질 염려가 없고 오래도록 사용할 수 있는 '평생 쓰는 테이블웨어'로서, 가정용은 물론 소중한 분께 드리는 선물로도 자신 있게 추천할 수 있는 명품입니다.

unimet 유니메트 검품 기준 및 유의사항에 대하여

저희 매장에서는 제조사 검품을 통과한 상품만을 판매하고 있습니다만, 다음과 같은 상품 특성이 있으므로 미리 양해 부탁드립니다.

레이저 가공 제조 특성상 헤어라인(미세한 긁힘 자국)이 발생할 수 있습니다
레이저 가공 제조 특성상 검은 점이 발생할 수 있습니다
기타 궁금한 점이 있으시면 문의해 주십시오.

사이즈	약 W12cm x L2cm x H0.9cm
상품 무게	약 10g
용량(가득 채웠을 때)	-ml
재질	스테인리스
촉감	유광 · 매끄러움
생산지
제작자/브랜드	unimet／unimet
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: × 오븐: × 냉동고: ○
비고	타 매장에서는 '커틀러리 레스트(스테인리스)'로 기재되는 경우도 있습니다

미노야키 카나데 텀블러 400ml

(0)

¥2,420

M.STYLE 카나데 텀블러(GD/WH) 400ml

상품마다 색감이나 그림의 풍미, 중량 등이 약간 다를 수 있습니다. 또한, 상품에 따라 그릇 표면에 작은 검은 점(철분)이 보이거나 유약 흘러내림 등이 있을 수 있으나, 품질에는 문제가 없습니다.

사이즈	W8.4cm x L8.4cm x H14.9cm
상품 중량	300g
용량(만수 시)	400ml
재질	스톤웨어
촉감	무광・보송보송
생산지	일본／기후현
제작자／브랜드	M.STYLE／미노야키
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: × 냉동고: ×
비고	타점에서는 "MJ118-384 카나데 텀블러(GD/BK) MJ118-485 카나데 텀블러(GD/WH)"로 기재되는 경우도 있습니다.

아리타야키 백자 국화 문양 구이 접시 22cm

(0)

¥2,970

키센요 백자 국화 문양 구이 접시 22cm

아리타 도자기의 명가, 쇼비도 본점이 전개하는 '키센' 브랜드 제품입니다. "시대를 초월한 아름다움"을 테마로, 지금도 후세에 전하고 싶은 가치 있는 제품들을 계속해서 만들어내고 있습니다.

제품마다 색상이나 그림의 느낌, 무게 등이 약간 다를 수 있습니다. 또한, 제품에 따라 그릇 표면에 작은 검은 점(철분)이 보이거나 유약이 흘러내린 자국 등이 있을 수 있으나, 품질에는 문제가 없습니다.

사이즈	W22cm x L12cm x H2.5cm
상품 무게	350g
용량(가득 채웠을 때)	-ml
재질	자기
촉감	유광·매끈매끈
생산지	일본/사가현
제조사/브랜드	키센요/아리타 도자기
사양	오븐 : 사용 불가 전자레인지 : 사용 가능 냉동고 : 사용 가능 식기세척기 : 사용 가능
비고	다른 매장에서는 "S-3117 백자 국화 문양 구이 접시"로 표기될 수도 있습니다

有田焼 HAZE ボウル 21cm [強化磁器] HAZE Green Kichiemon Studio1156

有田焼 HAZE ボウル 21cm [強化磁器] Kichiemon Studio1156

아리타야키 HAZE 볼 21cm [강화 자기]

(0)

¥7,563

키치에몬 도자기 HAZE 볼 21cm

구매 전 반드시 읽어주십시오 (그릇의 "개성"에 대하여)

저희 가게에서는 제조사 검수를 통과한 정품만을 판매하고 있습니다만, 수작업 도자기의 특성상 본 제품에는 다음과 같은 개성이 있습니다. 공산품에서는 볼 수 없는 유일무이한 "경치"로 받아들여 주시면 감사하겠습니다.

그릇 표면에 아주 작은 검은 점(철분)이 보이거나 유약의 흐름이나 뭉침이 생길 수 있지만, 품질상의 문제는 없습니다.
그 외 궁금한 점이 있으시면 문의해 주십시오.

재고 소진 상품 주문에 대하여

재고가 없어도 주문을 받을 수 있습니다. 납기일의 예상은 다음과 같습니다.

제조사 재고가 있는 경우:약 1주일
제작부터 시작하는 경우:최장 4개월 정도

급하신 경우, 반드시 먼저 납기일을 확인하신 후 결제를 진행해 주십시오. 납기일 확인은 문의를 통해 편하게 연락 주십시오.

사이즈	약 W21cm x L21cm x H4.5cm
상품 중량	약 350g
용량(가득 채웠을 때)	-ml
재질	자기
촉감	매트・보송보송
생산지	일본／사가현
제작자／브랜드	키치에몬 도자기／아리타 도자기
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: × 냉동고: ○
비고	다른 가게에서는 "키치에853-1 Kc238853 frame21cm 볼 테두리 오렌지 거품"이라고 기재되는 경우도 있습니다

有田焼黒泡ごはん茶碗(小) 10.5cm Kichiemon Studio1156

아리타야키 검은 거품 밥공기 (소) 10.5cm

(0)

¥2,374

키치에몬 제토소 쿠로아와 밥그릇 (소) 10.5cm

구매 전 반드시 읽어주세요 (그릇의 "개성"에 대하여)

저희 가게에서는 모든 제조사 검수를 통과한 정품만을 판매하고 있습니다만, 수작업 도자기의 특성상 본 제품에는 다음과 같은 개성이 있습니다. 공산품에서는 찾아볼 수 없는 하나뿐인 "풍경"으로 맞아주시면 감사하겠습니다.

그릇 표면에 아주 작은 검은 점(철분)이 보이거나, 유약이 흘러내리거나 뭉쳐 있을 수 있지만, 품질상의 문제는 없습니다.
기타 궁금한 점이 있으시면, 문의하십시오.

사이즈	약W10.5cm x L10.5cm x H5.5cm
상품 무게	약120g
용량(가득 채웠을 때)	-ml
재질	자기
촉감	무광·보송보송
생산지	일본／사가현
제작자／브랜드	키치에몬 제토소／아리타야키
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: × 냉동고: ○
비고	타 매장에서는 "쿠로아와케쇼 3.6 차츠키"라고 기재될 수도 있습니다

有田焼 TY Mug Handle マグカップ 280ml 1616 / Arita Japan Studio1156

아리타야키 TY 머그 핸들 머그컵 280ml

(0)

¥2,750

1616 / Arita Japan 아리타산 TY Mug Handle 머그컵 280ml

심플함 속에 기능미가 돋보이는 에스프레소 컵입니다. TY Round Plate Plain과 조합하여 컵 받침으로도 사용하실 수 있습니다.

1616/arita japan(이치로쿠 이치로쿠 아리타 재팬)은 크리에이티브 디자이너 야나기하라 테루히로를 영입하고, 네덜란드 디자이너 '숄텐 앤드 바잉스'를 영입하여 시작한 아리타 도자기 브랜드 시리즈입니다. 기하학적인 디자인은 용도나 장면에 구애받지 않으며, 심플하고 미니멀한 디자인이 매력적입니다.

1616 / Arita Japan 검수 기준 및 유의사항에 대하여

저희 매장에서는 모든 제조사 검수를 통과한 제품만을 판매하고 있습니다만, 다음과 같은 제품 특성이 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

동일 직경의 상품 시리즈라도 소성 시 미묘한 수축 및 변형으로 인해 사이즈에 개체 차이가 있을 수 있습니다.
소성 시 원단에 포함된 철분과 반응하여 미세한 검은 점(철분)이 생길 수 있습니다.
원단 배합 및 소성 시 날씨 등에 따라 색상에 개체 차이가 발생할 수 있습니다.
Gray는 유약을 바르지 않고 소성했기 때문에 피막이 없어 사용 후 가급적 빨리 씻어내는 것을 권장합니다.
표면에 묻은 얼룩 등의 오염은 멜라민 스펀지로 가볍게 문질러 닦아주세요.
그 외 궁금한 점이 있으시면 문의해 주세요.

사이즈	W8.2cm x L8.2cm(10.8cm) x H8.5cm
상품 중량	180g
용량(만수 시)	280ml
재질	자기
촉감	White: 글로스, 매끄러움 Gray: 매트, 보송보송
생산지	일본/사가현
제조사/브랜드	1616 / Arita Japan/아리타산
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: White: ○ / Gray:× 냉동고: ○
비고	타사에서는 「192 TYMG-HWH TY WHITE 머그(손잡이 포함)」으로 기재되는 경우도 있습니다

波佐見焼お好み碗 12.5cm /625ml Saikai Studio1156

하사미야키 오코노미 완 12.5cm / 625ml

(0)

¥1,870

사이카이 도자기 화이트 오코노미 볼 12.5cm / 625ml

제품마다 색상, 그림의 풍미, 무게 등이 약간 다를 수 있습니다. 또한, 제품에 따라 그릇 표면에 작은 검은 점(철분)이 보이거나 유약 흘러내림 등이 있을 수 있지만, 품질에는 문제가 없습니다.

사이즈	W12.5cm x L12.5cm x H8cm
상품 무게	380g
용량(가득 채웠을 때)	625ml
재질	자기
촉감	매트/보송보송
생산지	일본/나가사키현
제조사/브랜드	사이카이 도자기/하사미야키
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: × 냉동고: ○
비고	다른 매장에서는 "85603 주마키 67592 모노톤 오코노미 볼"이라고 기재되는 경우도 있습니다.

波佐見焼干支飾りうま(午) 大/小 Atelier-YAMA Studio1156

하사미야키 띠 장식 말(午) 대/소

(0)

¥4,950

아틀리에 야마 십이지 장식 말(午) 대/소

다양한 동물들을 부드럽고 사랑스러운 형태로 만든 「백자 동물원」 시리즈에서,2026년은 십이지 '말(午)' 띠 장식입니다.

상품 개별적으로 색감, 중량 등이 약간 다를 수 있습니다. 또한, 상품에 따라 표면에 작은 검은 점(철분)이 보이거나 유약 흐름 등이 있을 수 있지만, 품질에는 문제가 없습니다.

사이즈	대: W5.5cm x L16cm x H13cm 소: W4cm x L12cm x H8cm
상품 중량	대: 250g 소: 120g
용량(가득 채웠을 때)	-ml
재질	자기
촉감	유광·매끄러움
생산지	일본
제조사/브랜드	아틀리에 야마/하사미야키
사양	식기세척기: - 전자레인지: - 오븐: - 냉동고: -
비고	다른 상점에서는 "말 장식"으로 기재될 수도 있습니다

美濃焼ソフィー高台プレート Low 19cm Sakuzan Studio1156

미노야키 소피 굽 접시 Low 19cm

(0)

¥4,620

사쿠잔가마 소피 굽 접시 Low 19cm

상품 개별로 색상이나 감촉, 중량 등이 약간 다를 수 있습니다. 유약 흐름 등이 있을 수 있으나 품질에는 문제 없습니다.

사이즈	W18.5cm x L18.5cm x H4.6cm
상품 중량	780g
용량(가득 채웠을 때)	-ml
재질	스톤웨어
촉감	무광택·부드러움
생산지	일본／기후현
제작자／브랜드	사쿠잔가마／미노야키
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: × 냉동고: ×
비고	다른 점포에서는 「SA1991BE SA1991GY 소라 굽 접시 Low BE GY」라고 기재하는 경우도 있습니다

美濃焼宙(ソラ) ワイドリムクーププレート 21cm Sakuzan Studio1156

미노야키 소라 와이드 림 쿠프 플레이트 21cm

(0)

¥3,630

사쿠잔가마 소라 와이드 림 쿠프 플레이트 21cm

요변 검수 기준 및 유의사항에 대하여

저희 가게에서는 모든 제조사 검수를 통과한 상품만을 판매하고 있습니다만, 아래와 같은 상품 특성이 있으므로 미리 양해 부탁드립니다.

본 상품은 요변에 의한 발색이므로 개체 차이가 크게 나타날 수 있습니다.
본 상품은 요변에 의한 발색이므로 유약 흐름 부분에 차이가 있습니다.
기타 궁금한 점이 있으시면 문의해 주십시오.

사이즈	W21cm x L21cm x H5.6cm
상품 중량	440g
용량(가득 채웠을 때)	-ml
재질	스톤웨어
촉감	무광・보송보송
생산지	일본/기후현
제작자/브랜드	사쿠잔가마/미노야키
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: × 냉동고: ×
비고	다른 가게에서는 "SA2102BE SA2102GY 소라 와이드 림 쿠프 플레이트 21cm BE GY"라고 기재될 수도 있습니다.

청화 안굽선 변두리 녹슨 도라지 박 모양 콩접시 7cm

(0)

¥1,302

늠름한 자태와 기능미. 식탁을 빛내는 하사미야키 '고린가마' 도라지 표주박 모양 작은 그릇

나가사키현 하사미초에서 정성껏 만들어진 고린가마(洸琳窯)의 '후치사비 미코미스지 도라지 표주박 모양 작은 그릇'입니다.

6.8cm의 손바닥에 쏙 들어오는 작은 크기에도 불구하고, 그릇 자체에서 뿜어져 나오는 압도적인 아름다움과 존재감이 매력적인 일품입니다. 그릇 안쪽에 섬세한 세필로 그려진 염색(そめつけ) 라인과 입구 부분을 단정하게 하는 '녹 감기(錆巻き)' 기법이 전체적인 인상을 늠름하고 우아하게 마무리합니다.

표주박을 연상시키는 '표주박 모양'의 허리 라인과 꽃잎처럼 물결치는 '도라지 후치(桔梗渕)'를 조합한 디자인은 단순히 아름답기만 한 것이 아닙니다. 손가락에 부드럽게 감겨 잡기 쉽고, 쌓았을 때(스태킹)의 안정감도 뛰어나 하사미야키 특유의 '용의 미(기능미)'를 훌륭하게 구현하고 있습니다.

언뜻 보기에는 얇고 섬세하게 만들어진 것처럼 보이지만, 도라지 후치의 입구는 단단하고 튼튼하게 마감되어 있어 가정에서의 일상적인 사용은 물론, 튼튼한 사용이 요구되는 음식점의 업무용(전문 용도)으로도 자신 있게 추천할 수 있는 품질입니다.

높이가 5cm로 깊이가 있어 국물이 있는 초무침이나 진미, 소량의 선요리, 또는 반주 안주를 품격 있게 담기에 적합합니다. 평소 요리를 이 작은 그릇에 살짝 담기만 해도 고급 요리점과 같은 한 단계 높은 식탁을 연출해 줍니다.

구매 전에 반드시 읽어주세요 (그릇의 '개성'에 대하여)

저희 가게에서는 모든 제조사 검수를 통과한 정품만을 판매하고 있지만, 수작업으로 만든 도자기의 특성상 본 제품에는 다음과 같은 개성이 있습니다. 공산품에는 없는 단 하나의 '풍경'으로 맞아주시면 감사하겠습니다.

장인이 직접 그린 제품이므로 염색 및 가장자리 녹에 농담이 있습니다.
그릇 표면에 아주 작은 검은 점(철분)이 보이거나 유약이 흘러내리거나 고여 있을 수 있지만, 품질상의 문제는 아닙니다.
기타 궁금한 점이 있으시면 문의해 주세요.

사이즈	약 W6.8cm x L6.8cm x H5cm
상품 중량	약 65g
용량(가득 채웠을 때)	80ml
재질	자기
촉감	광택・매끄러움
생산지	일본/나가사키현
제조사/브랜드	고린가마/하사미야키
사양	식기세척기: ○ 전자레인지: ○ 오븐: × 냉동고: ○
비고	타 상점에서는 "코우린921 후치사비 미코미스지(청) 도라지 표주박형 소스 그릇"으로 기재될 수도 있습니다.

波佐見焼瓔珞紋平鉢 15cm [2 Colors] 青 Korin Studio1156

波佐見焼瓔珞紋平鉢 15cm [2 Colors] Korin Studio1156

하사미야키 요라쿠몬 히라바치 15cm [2 Colors]

(1)

¥2,105

프로용(음식점용 업무용 식기로 추천)