波佐見焼 ヒワ ビードロ溜り ふきの葉 中皿 向付 22cm

食卓に、みずみずしい「ふきの葉」を。宝石のようなビードロだまりが目を奪う、波佐見焼の傑作。

初めてこの器を手にしたとき、中央にきらめく「ひわ色（明るい黄緑色）のビードロ」の美しさに、思わず息を呑みました。長崎県・波佐見焼の名窯「洸琳窯（こうりんがま）」が手がけたこのふきの葉型の向付（むこうづけ）は、単なる和食器の枠を超えた圧倒的な存在感を放ちます。幅22cmの葉の中心には、雨上がりのふきの葉に水滴が静かに溜まったかのような情景が見事に表現され、ガラス質に走る微細な貫入（かんにゅう）が光を反射して宝石のように輝きます。見た目の芸術性もさることながら、430gという両手にすっと馴染む安心感のある重みや、磁器ならではのなめらかな指触りも格別です。いつものおかずをのせるだけで、見慣れた食卓の景色を一変させ、日々の食事を料亭でのひとときのような特別な時間に変えてくれる、長く愛したくなる一枚です。

料理を格上げする「ビードロだまり」の魔法

この器の最大の魅力は、なんといっても見込み（内側）の美しい水だまりの表現です。ふきの葉の瑞々しい「ひわ色」の釉薬は、お刺身の盛り合わせをのせたときに真価を発揮します。マグロの赤や、白身魚の透き通るような身が、涼やかなグリーンと鮮やかなコントラストを描き、まるで絵画のような一皿に仕上がります。高さ4.7cmと程よい深さがあるため、カボチャの煮物など汁気のあるお惣菜や、冷奴などの酒の肴をふんわりと立体的に盛り付けるのにも最適です。

触覚を喜ばせる、なめらかな磁器の質感

美しい造形でありながら、実際に使ってみるとその「触り心地の良さ」に驚かされます。「グロス・つるつる」と表現される表面は、指先に吸い付くように滑らか。洗う際にもスポンジがするりと滑り、汚れが落ちやすいのが嬉しいポイントです。また、器を持ったときに感じる430gという重さは、決して重すぎることはなく、卓上に置いたときの安定感と、手に持ったときの「良い器を使っている」という確かな満足感を与えてくれます。職人の手仕事ゆえに生じる鉄粉（小さな黒い点）や釉薬の濃淡も、一つひとつの器が持つ個性として、使い込むほどに愛着が湧いてきます。

日常使いを妥協しない、波佐見焼ならではの実用性

歴史的に「庶民の日常使いの器」として発展してきた波佐見焼のDNAは、この器にもしっかりと受け継がれています。これほど繊細で芸術的な見た目でありながら、なんと「食洗機」「電子レンジ」、さらには「冷凍庫」まで対応しているというタフさを誇ります。あらかじめ器ごと冷凍庫で冷やしておき、ひんやりとしたお刺身や冷菜を食卓へ出すといった粋な使い方も可能です。複雑な葉の形状でありながらも、現代のライフスタイルにしっかりと寄り添い、毎日の家事の負担にならない手軽さは、長期間使い込むほどに手放せなくなる理由の一つです。

芸術品のような繊細な情景描写と、タフな日常使いを両立させた奇跡のようなうつわです。戸棚を開けてこれと目が合うたびに「今日は何を盛り付けようか」と心からワクワクさせてくれます。買ってきたお惣菜や晩食のお供をそっとのせるだけで、毎日の食卓が豊かな時間に変わる喜びを、ぜひあなた自身の目で、手で、じっくりと味わってみてください。

こんな方におすすめ

• いつものお刺身や冷奴など、シンプルなおかずを料亭のようにワンランク上に魅せたい方
• 芸術的なデザインでありながら、食洗機や電子レンジ対応など手入れのしやすさも妥協したくない方
• 晩酌の時間を、視覚と触覚の双方からより豊かで風情あるひとときにしたい方
• 器のなめらかな質感や、重み、職人の手仕事による釉薬の美しさを五感で楽しみたい方